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Aliments biologiques : Dirty Dozen et Clean Fifteen

Unsplash | Fancycrave

Lorsque vous achetez des produits biologiques, vous encouragez les fermiers qui prennent soin de notre planète. Vous profitez du plein potentiel nutritionnel d’aliments sans produits chimiques toxiques, tout en vivant en harmonie avec le monde qui vous entoure.

Comme nous le savons tous, les aliments biologiques coûtent plus cher que les autres. Peut-être vous demandez-vous si dépenser davantage pour se nourrir en vaut la peine puisqu’en moyenne, le prix d’un produit biologique est de 10 à 30 % plus élevé que celui de son équivalent issu de l’agriculture conventionnelle.

Pour la plupart des budgets, la différence de prix est considérable, et beaucoup de gens décident donc de n’acheter aucun produit biologique. Cette pratique n’est ni nécessaire ni recommandé, car tout le monde peut acheter biologique tout en respectant son budget.

D’ailleurs, chaque année depuis 2004, le Environmental Working Group produit une liste supportée par des données classant des fruits et de légumes classés selon leur niveau de contamination aux pesticides.

Le groupe a découvert que 70 % des échantillons de produits non biologiques obtenaient des résultats positifs au test de contamination aux pesticides. Ces produits sont liés à des troubles mentaux, des troubles de la reproduction, des cancers et le TDAH.

Les produits les plus contaminés sont ceux qui contiennent le plus de résidus de pesticides après avoir été lavés et pelés. Quant aux produits les moins contaminés, le test a révélé qu’ils contenaient moins de pesticides que les autres.

Le guide du Environmental Working Group a pour mission d’aider les familles à faire des choix éclairés lorsqu’ils veulent consommer bio tout en respectant leur budget.

Voici les résultats de 2018 :

La liste Dirty Dozen

Ces fruits et légumes contiennent tant de produits chimiques toxiques que leur consommation est mauvaise pour la planète et pour la santé de votre famille. Une simple fraise peut contenir les résidus de 20 pesticides différents, même si vous la lavez!

Pour les produits ci-dessous, il est préférable de payer quelques dollars de plus pour les acheter biologiques.

  • Fraises
  • Épinards
  • Nectarines
  • Pommes
  • Raisins
  • Pêches
  • Cerises
  • Poires
  • Tomates
  • Céleri
  • Pommes de terre
  • Poivrons doux

La liste Clean Fifteen

Les fruits et légumes de la liste Clean Fifteen ont des taux de résidus de pesticides plutôt faibles, et sont donc des choix intéressants si vous devez faire des compromis.

  • Avocats
  • Mais sucré
  • Ananas
  • Chou
  • Oignons
  • Petits pois surgelés
  • Papayes
  • Asperges
  • Mangues
  • Aubergines
  • Melon au miel
  • Kiwi
  • Cantaloup
  • Chou fleur
  • Brocoli

Pour économiser tout en achetant des produits bio, suivez nos conseils!

  • Achetez en vrac
  • Cultivez votre propre potager. Quelques plantes en pot sur votre balcon sont un très bon départ!
  • Surveillez l’allée des fruits et légumes pour dénicher les produits « laids » à rabais
  • Faites l’épicerie dans les marchés locaux
  • Achetez surtout des produits de saison

Achetez des aliments pour vous, pour votre famille et pour la planète. Puisque c’est parfois impossible de revoir entièrement son panier d’épicerie, choisissez des produits biologiques pour la liste Dirty Dozen, et rappelez-vous que chacune de vos petites actions contribue à faire une grande différence.

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